近日，宁墩镇食安办联合梅林市场监管所开展秋季校园食品安全专项检查，严格落实食品安全“两个责任”，切实保障广大师生的饮食安全。

此次食品安全检查重点查看仓储间、消毒间、操作间和饭堂的食品卫生，餐具消毒以及防鼠防虫防蝇防尘设施等方面的情况。同时对从业人员健康体检证明、主要食材供货商的资质以及食品的贮存条件，加工制作使用的工具和餐具清洁度进行查看，检查是否存在生熟交叉污染、餐具清洗不到位和过期食品等问题。另外还对学校的食品安全管理制度、员工培训情况、日常检测工作等进行了核查，同时要求学校食堂加强日常管理，落实食品安全责任，提高食品安全意识，依法规范食品加工操作，做到食品来源可追溯。

接下来，宁墩镇食安办将以此次检查为契机，常态化抓好食品卫生安全管理工作，筑牢“防护墙”，织密“防控网”，用心用情守护好广大师生“舌尖上的安全”。