竹峰街道办事处
您现在所在的位置: 网站首页> 政府信息公开首页> 宁国市竹峰街道办事处> 基层政务公开> 食品药品监管> 公共服务> 食品安全消费提示警示
索引号: 1134170200325644XF/202206-00211 组配分类: 食品安全消费提示警示
发布机构: 竹峰街道办事处 主题分类: 综合政务
名称: 竹峰街道食品安全消费提示警示(三) 文号:
生成日期: 2022-06-30 发布日期: 2022-06-30
索引号: 1134170200325644XF/202206-00211
组配分类: 食品安全消费提示警示
发布机构: 竹峰街道办事处
主题分类: 综合政务
名称: 竹峰街道食品安全消费提示警示(三)
文号:
生成日期: 2022-06-30
发布日期: 2022-06-30
竹峰街道食品安全消费提示警示(三)
发布时间:2022-06-30 15:05 来源:竹峰街道办事处 浏览次数: 字体:[]

米酵菌酸毒素(椰毒假单胞菌)是一种毒性极强又极易产生的毒素,广泛分布在河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉、银耳和木耳中。现提出如下消费提示:

1、受高温潮湿环境影响,湿米粉类产品易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。

2、消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。要认真阅读产品标签,留意产品感官性状和保质期。在选购河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,尤其是散装销售的,要现场查看产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件是否符合包装标示要求;食品经营者在购进湿米粉时,要严格落实经营主体责任,做好进货查验及索证索票工作,确保来源可追溯,质量有保证;冷藏保存并在保质期内销售完毕。储存销售散装的湿米粉、银耳、木耳等食品应当在储存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。

3、家庭制作要注意冷藏储存和及时食用。湿米粉、银耳、木耳等食品一旦储存不当受到污染产生了米酵菌酸毒素,加热烹制也无法消除,食用后仍可引起中毒。湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。泡发木耳、银耳前应检查其感官性状,发现受潮变质的不应食用;泡发木耳、银耳时间不宜过长,泡发后应及时加工食用;不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品;不要采食鲜银耳或鲜木耳,特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。

4、出现可疑症状,立即就诊。米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时,少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡,一般无发热。如果怀疑发生疑似中毒,应立即停止食用可疑食品,尽快催吐,排出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤,并及时送医院救治,对症治疗。


Baidu
map