端午节是高温季节来临之际，食品安全风险进入高发期，为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，有效消除夏季系统性、区域性食品安全风险，防范食品安全事故发生。仙霞镇食安办联合中溪市场监督管理所执法人员加大巡查频次，开展高温季节食品安全专项整治。

此次专项整治，突出端午节食品安全监管工作特点，加大对重点品种、重点区域、重点单位的监督检查力度，集中整治食品安全突出问题和重点隐患，对粽子、绿豆糕、熟肉制品、进口食品、冷冻饮品、酒类、饮料、散装即食食品等时令季节旺销食品进行专项检查。执法人员重点从检查食品贮存温度是否达标、食品原料进货的索票索证是否齐全、餐饮用具清洗消毒是否到位、从业人员是否有健康证等方面进行，并督促商户将需要冷藏或冷冻保存的食物及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下。食品加工制作时刀具、砧板、容器的使用应生熟分开等等。 镇食安办将结合检查情况，及时开展“回头看”，为消费者营造一个安全放心的消费环境。