为进一步加强乡镇学校学生营养水平和身体素质，提升家长和学生满意度，结合我校实际情况，特制定宁国市港口镇中心小学学生营养改善计划，具体内容如下

一、目标与原则：

提供科学合理的营养餐，确保学生每日所需的基本营养摄入。提升学生的体质健康水平，预防和减少营养不良及肥胖等问题。培养学生良好的饮食习惯，增强健康意识。建立和完善学校营养餐的管理机制，确保食品安全。

二、具体措施：

1、设计与供应科学配餐：根据学生的年龄、性别、身体发育状况等，制定科学合理的食谱。每日营养餐应包括主食、蛋白质、蔬菜等，确保膳食均衡。

2、食材采购：选择正规渠道采购食材，确保食材新鲜、安全。优先选择本地当季食材，减少运输和储存过程中的营养流失。

3、食品加工：加强厨房卫生管理，严格遵守食品加工操作规程，确保食品安全。推行“明厨亮灶”，增加食品加工的透明度。餐食配送：确保营养餐在安全、卫生的条件下配送至教室或餐厅，避免食品在配送过程中受到污染。

4、健康教育与宣传营养知识教育：定期开展营养健康知识讲座，通过课堂教育、宣传栏、校园广播等多种形式，向学生普及营养健康知识。

5、饮食习惯培养：教育学生养成良好的饮食习惯，如定时定量、不挑食、不偏食等。

6、家长参与：通过家长会、家校联系等方式，向家长宣传营养餐的重要性，引导家长共同关注学生的饮食健康。监测与评估健康监测：定期对学生进行身高、体重等健康指标的监测，建立学生健康档案，及时发现和解决学生的健康问题。

7、反馈机制：建立营养餐反馈机制，通过问卷调查、意见箱等方式，收集学生对营养餐的反馈意见，不断改进营养餐的质量。

8、效果评估：定期对营养餐实施效果进行评估，总结经验，查找不足，持续优化营养餐实施方案。

三、实施与保障：

1、前期调研：了解学生的营养状况和饮食习惯，为制定相关计划提供有力依据。

2、方案制定：根据调研结果，制定科学合理的营养改善方案。

3、宣传培训：对学校工作人员、家长和学生进行营养改善方案的宣传和培训。

4、监测与评估：每学期请专业团队来我校为学生进行一次体检，定期监测学生的营养健康状况，评估改善计划的效果，及时调整方案。

5、资金保障：结合我校财务情况，确保充足的资金投入，用于食堂卫生设备更新、午餐质量提升等。

6、专业指导：聘请营养专家进行技术指导，确保营养改善措施的科学性和有效性。

7、健全机制：完善我校食堂管理制度，建立宁国市港口镇中心小学“你呼我应”食品安全机制，落实食品安全负责人制度。

宁国市港口镇中心小学食品安全责任人：赵宁甘

联系方式：13856336347

宁国市清鑫餐饮管理有限公司驻宁国市港口镇中心小学食品安全总监：孙广仙

联系方式：13956403496

学校将严格按照上级卫生标准提供餐食，欢迎广大师生、学生家长和社会各界进行监督。有关举报电话为：教体局4013268

2024年8月